Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. SAMBEL GORENG KENTANG AMPELA ATI Buat temen nasi uduk dihari ultahku besok #kreasisantan. Sambal goreng ada banyak banget variannya, ada yang nggak suka ati ampela terus diganti daging cincang adalagi yang pakai kentang dan macam-macam lagi.
Sambal goreng ada banyak banget variannya, ada yang nggak suka ati ampela terus diganti daging cincang adalagi yang pakai kentang dan macam-macam lagi.
Nah, kali ini saya akan share resep sambal goreng ati ampela yang pakai krecek ditambah lagi pake telur bulat.
Lihat juga resep Sambal Ati Ampela Ayam enak lainnya!
Anda dapat memasak Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Krecek menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Krecek
- Siapkan 10 buah untuk ati ampela ayam, potong-potong.
- Siapkan 500 gram untuk kentang, potong-potong lalu goreng.
- Siapkan 100 gram untuk kerupuk krecek yang sudah di goreng.
- Anda perlu 1 liter untuk santan.
- Anda Membutuhkan 2 gelas untuk air.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, gula merah, kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 15 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
Resep sambal goreng, resep sambal goreng ati, resep sambal goreng krecek, resep sambal goreng ati krecek, resep sambal goreng kentang, resep sambal goreng ati ampela. Kalau suka, ati ampela yang digunakan bisa diganti juga dengan daging sapi rebus lho ataupun buat campurannya. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Misalnya saja sambal kentang ampela hati.
Instruksi Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Krecek
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas. Masak sampai harum. Masukkan ati ampela, masak sampai berubah warna. Tambahkan air, masak sampai empuk..
- Masukkan kentang, tambahkan santan, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan kerupuk krecek. Test rasa, jika sudah pas rasanya matikan kompor..
- Siap di sajikan..
Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah. Lalu cuci bersih telur puyuh dan rebus hingga matang. Cuci kembali ati ampela yg sudah di rebus tadi, potong sesuai selera, dan goreng sebentar, kupas telur puyuh yang sudah matang lalu goreng sebentar. Sambel goreng ati paling enak di campur kentang yang di goreng, terus kapri. Salah satu masakan tradisional yang kebetulan menjadi favorit keluarga kami adalah resep sambal goreng yang menggunakan bahan kentang.