Sambal Goreng Kentang Krecek. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat.
Sambal Goreng Kentang Campur By Fatin Nabilah.
Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete.
Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Kentang Krecek menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang Krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Krecek
- Anda perlu 0,5 kg untuk kentang.
- Siapkan 200 gr untuk krupuk krecek.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk petai.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai merah besar (diuleg halus).
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah sisir halus.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk kaldu bubuk (saya pakai totole).
- Anda perlu untuk Iris Bumbu.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 untuk cabai kecil (sesuai selera).
Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum … Kentang goreng paling enak disajikan bersama beragam saus seperti saus sambal pedas, keju, bolognese, atau sesuai keinginan.
Langkah-langkah Sambal Goreng Kentang Krecek
- Potong kotak2 kecil kentangnya, lalu goreng. Aliri air krupuk kreceknya biar hilang kotoran yg nempel, haluskan cabai merah (lupa nggak kefoto), potong2 halus bawang2an.
- Tumis bawang2an sampai harum, lalu masukkan cabai halus dan cabai kecil. Masukkan daun salam, lengkuas geprek dan petai.
- Setelah bumbu agak kering, masukkan santan, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk pelan hingga mendidih berbuih sambil dicicipin dan diperbaiki rasanya.
- Masukkan kentang goreng dan krupuk krecek, aduk hingga tercampur rata, tunggu air agak menyusut. Matikan kompor.
Maksudnya adalah kentang yang digunakan pada sambal goreng kentang basah tidak digoreng dulu sebelum dimasak dengan bumbu, tapi langsung dimasak dengan dengan bumbu. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.