Rendang Sapi.
Anda dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Sapi
- Anda perlu 1 1/2 kg untuk Daging Sapi.
- Anda Membutuhkan 2 1/2 sdt untuk Garam Halus.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula Pasir.
- Anda perlu 1 sachet untuk Penyedap Rasa Sapi.
- Anda Membutuhkan 2 1/2 Butir untuk Kelapa (Parut).
- Anda perlu 100 gr untuk Kelapa Parut (sangrai).
- Anda perlu untuk Daun Jeruk.
- Siapkan untuk Salam.
- Anda Membutuhkan untuk Serai.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 250 gr untuk Cabe Merah Besar.
- Siapkan 250 gr untuk Cabe Keriting.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Kunyit.
- Anda perlu 5 biji untuk Kemiri.
Step by step Rendang Sapi
- Bismillah....Haluskan Bumbu Halus (me : menggunakan blender), lalu tumis dan Masukkan Daun salam, daun jeruk, salam, serai, lengkuas, tumis lagi bumbu halus sampai harum dan agak kental..
- Masukkan daging sapi dan santan, aduk sesekali biar santan tidak pecah..
- Setelah kurang lebih 2 jam atau pada saat masakan hampir surut, masukkan kelapa parut, gula pasir, garam, penyedap rasa, aduk lagi sesekali sampai rendang empuk. Angkat dan Sajikan..
- Alhamdulillah rendangnya enak, empuk tapi tidak hancur. Selamat mencoba.