Sambal Goreng Kentang Krecek. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat.
Sambal Goreng Kentang Campur By Fatin Nabilah.
Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete.
Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental.
Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Krecek menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Sambal Goreng Kentang Krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Krecek
- Anda perlu 1/4 kg untuk kentang,potong dadu dan goreng.
- Anda perlu 1 mangkok untuk krecek (stlh direndam air panas).Stlh direndam smp lembut cuci di air mengalir dan hilangkn minyaknya.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 10 buah untuk cabe merah (buang biji) +.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabe rawit sret/orange,rebus.
- Siapkan 5 btr untuk bawang merah,iris tipis.
- Anda perlu 2 btr untuk kemiri. (haluskan brsama cabe yg sdh direbus).
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih,iriz tipis.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 1 sdm untuk ebi.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk air.
- Siapkan 300 ml untuk santan kental.
- Siapkan secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam,gula pasir dan kaldu bubuk.
Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum … Kentang goreng paling enak disajikan bersama beragam saus seperti saus sambal pedas, keju, bolognese, atau sesuai keinginan.
Step by step Sambal Goreng Kentang Krecek
- Siapkan dan racik sma bahan.
- Panaskan minyak goreng,lalu tumis bawang merah hgga harum,lalu masukkan bawang putih,ebi,cabe halus,daun salam.Masak hingga harum. Lalu masukkan 250 ml air.Tunggu hingga mendidih.
- Stlh mendidih masukkan krecek,biarkan mendidih dan krecek berubah tekstur jd lembut,lalu masukkan kentang dan santan.Kecilkan api smb sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Lalu tambahkan garam,gula pasir,dan secukupnya kaldu bubuk. Biarkan mendidih dgn api kecil,sesekali diaduk hingga reduce ato minyak keluar..
- Ini hasil akhirnya stlh matang dan minyak keluar..
- Sajikan dgn bawang merah goreng... Ntar malem buat buka puasa...sama telur bacem. hehehe.
Maksudnya adalah kentang yang digunakan pada sambal goreng kentang basah tidak digoreng dulu sebelum dimasak dengan bumbu, tapi langsung dimasak dengan dengan bumbu. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.