Sambel Goreng Kentang - Krecek. Bahan bahan untuk Resep SAMBEL GORENG KENTANG KRECEK Kentang Kerupuk krecek Petai Bumbu Cabe merah Bawang merah Bawang putih Lengkuas Daun salam Tomat. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.
Sambal Goreng Krecek ~ Halo Bunda jumpa lagi Di Blog SOLDERKU ini.
Anda dapat membuat Sambel Goreng Kentang - Krecek menggunakan 15 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Kentang - Krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambel Goreng Kentang - Krecek
- Anda perlu 3 untuk kentang ukuran besar.
- Siapkan 1/4 kg untuk krecek.
- Anda perlu 100 gr untuk kapri / sesuai selera.
- Siapkan 2 untuk cabe merah (hilangkan isi).
- Anda perlu 2 untuk cabe rawit utuh.
- Siapkan 2 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk (belah dua).
- Anda perlu 1/2 bgks untuk santan kara 65gr.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk air.
Pada postingan yang lalu telah membahas tentang Sambel goreng kentang d. Sambal Goreng Kentang Campur By Fatin Nabilah. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Angkat dan dinginkan dahulu sebelum disantap.
Step by step Sambel Goreng Kentang - Krecek
- Potong dadu kentang kemudian goreng sampai keemasan, angkat lalu tiriskan.
- Rendam krecek memakai air panas sampai agak empuk.
- Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah, garam).
- Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, serta lengkuas sampai berbau harum.
- Masukkan krecek dan kentang, aduk sampai tercampur tumisan bumbu halus.
- Tambahkan santan dan air secukupnya, aduk rata, lalu masukkan kapri. Tunggu beberapa saat sampai dirasa bumbu sudah meresap..
- Sambal goreng kentang krecek siap dihidangkan.
Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.