Rendang Daging Sapi 🐂. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Rendang biasanya memang tahan lama dan bisa disimpan untuk stok lauk.
Mau coba resep daging sapi yang pernah menjadi juara lomba masakan dengan bumbu rendang spesial?
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi 🐂 menggunakan 15 bahan dan 13 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi 🐂 yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi 🐂
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda perlu 1 butir untuk kelapa parut.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jintan.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng.
Yuk simak bahan dan langkahnya dibawah ini. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Rendang daging sapi suwir. foto: cookpad.com.
Step by step Rendang Daging Sapi 🐂
- Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk kotak ukuran tipis dengan ukuran panjang sesuai dengan yang diinginkan. Hanya saja, jangan memotong daging terlalu tebal agar daging bisa matang secara merata..
- Setelah dipotong-potong secara merata, sekarang tempatkan daging kedalam wadah dan cuci daging dengan menggunakan air bersih yang mengalir dan pastikan jika kotoran dan kuman yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan baik..
- Selesai dicuci, angkat dan tiriskan air cuciannya. Pastikan jika tidak ada genangan air yang terdapat pada wadah, kemudian sisihkan sementara..
- Parut kelapa, siram dengan air dan ambil santannya, tuangkan kedalam wadah atau baskom besar, ambil sebanyak 250 santan kental dan 750 santan encer, kemudian sisihkan sementara..
- Selanjutnya, tumbuk halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lengkuas dan kemiri yang telah disangrai, pastikan jika semua bumbu halus secara merata..
- Setelah itu, siapkan wajan, berikan sedikit minyak, tunggu hingga minyak yang dimasukkan menjadi lebih panas dan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tumis-tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum yang sedap..
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Aduk-aduk hingga merata sampai rempah yang baru saja dimasukan menjadi layu dan penampilannya menjadi lebih pucat..
- Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya.
- Tuangkan santan cair, aduk-aduk merata dan pastikan jika santan yang dimasak tidak pecah yang akan membuat penampilannya kurang menarik..
- Setelah itu, tuangkan santan kental sedikit demi sedikit kedalam rebusan sambil terus diaduk-aduk secara merata..
- Masukkan bumbu seperti lada bubuk, garam dan gula pasir, aduk-aduk merata sampai bumbu yang dimasak, komposisinya pas merata. Kemudian masak daging hingga empuk dan santannya mengeluarkan minyak..
- Jika sudah matang, angkat rebusan daging dari kompor dan matikan kompornya. Sajikan hidangan rendang ini diatas mangkuk saji dan sajikan selagi masih panas akan terasa lebih lezat dan lebih nikmat. Demikian resep dan cara membuat sajian lezat rendang, semoga resep kali ini bermanfaat dan bisa dipraktekan dirumah dengan mudah..
- Selamat mencoba.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.