Sambal Goreng Kentang Krecek (tanpa msg).
Anda dapat memasak Sambal Goreng Kentang Krecek (tanpa msg) menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang Krecek (tanpa msg) yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Krecek (tanpa msg)
- Anda perlu 1 kg untuk kentang.
- Anda perlu 2 bungkus untuk krupuk krecek.
- Anda perlu 1/2 untuk kelapa parut buat santan encer.
- Anda perlu 15 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai rawit merah (utuh).
- Anda perlu 1/2 untuk tomat ukuran sedang.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk gula pasir.
Langkah-langkah Sambal Goreng Kentang Krecek (tanpa msg)
- Potong dadu kentang jangan terlalu kecil lalu goreng sampai 1/2 matang, rendam krecek dalam air sampai agak lembek (peras buang airnya).
- Haluskan kemiri, tomat, bawang putih, bawang merah, cabai keriting (saya menggunakan blender).
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan jeruk, tambahkan air secukupnya, tambahkan santan encer, tambahkan lengkuas yg sudah digeprak, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, tambahkan cabai rawit utuh, tes rasa, biarkan mendidih sambil terus diaduk (boleh tambahkan telur rebus dan potongan ampela).
- Terakhir tambahkan kentang goreng dan kreceknya, aduk sebentar, siap disajikan.