Sambel Goreng Krecek Kentang Ebi. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek Rebung Ebi Pedas. Krecek dari dulu sampai sekarang masih top favorit!
Hari ini masak gudeg, sebagai pelengkap makan gudeg saya membuat sambal goreng krecek kentang ebi ini, sambal ini tidak terlalu pedas Karena suami saya tidak begitu suka masakan pedas Gambar Sambal Goreng Krecek.
ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah.
Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Anda dapat memasak Sambel Goreng Krecek Kentang Ebi menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambel Goreng Krecek Kentang Ebi yang benar.
Bahan-bahan Sambel Goreng Krecek Kentang Ebi
- Anda perlu 100 gram untuk kerupuk kulit/krecek,.
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 400ml untuk santan kental saya tambah 200ml air.
- Siapkan 2 sdm untuk ebi.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan secukupnya untuk garam, gula merah dan cabe rawit merah utuh.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1buah untuk bawang merah ukuran besar (bisa diganti 5 buah ukuran kecil).
- Siapkan 1buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 7buah untuk cabe rawit merah.
Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Lihat juga resep Sambal krecek enak enak lainnya! Lihat juga resep Sambel goreng kentang pete ebi enak lainnya! Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek.
Instruksi Sambel Goreng Krecek Kentang Ebi
- Siapkan semua bahan, cuci dan rebus krecek hingga matang. kupas, cuci kentang lalu potong dadu dan goreng sampai matang. Ebi diseduh dengan air panas..
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum tambahkan ebi, cabe rawit merah utuh, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Siapkan panci beri santan masukkan tumisan bumbu lalu masukkan krecek dan kentang aduk-aduk jangan sampai santan pecah beri gula dan garam. Tunggu santan mendidih. Cicipi rasa. Angkat..
- Sajikan..
Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Sambel goreng ati kentang wortel. foto: Instagram/@graza_warungmakanmakassar. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis. Di video kali ini saya masak sambal goreng kentang yang di campur krecek. Krecek ialah kulit sapi yang sudah melalu beberapa proses sehingga kering.