Sambal goreng kentang+krecek+ati ampela. Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat. Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
Nikmatnya sambal goreng kentang yang dipadukan engan ati ampela mejdai hidangan spesial yang bisa anda nikmati di rumah. berikut ini resepnya.
Menu samabal goreng kentang memang hadir di kala ada sebuah peryaan besar, sebut saja seperti pernikahan dan juga hari raya besar keagamaan.
Lauk Pauk tsb umumnya terdiri dari : Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Ati dan tak ketinggalan Daging atau Ayam atau Telur Bumbu Bali.
Anda dapat membuat Sambal goreng kentang+krecek+ati ampela menggunakan 14 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal goreng kentang+krecek+ati ampela yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng kentang+krecek+ati ampela
- Siapkan untuk Krecek yg udh jadi (bebas mw sgimana2 nya).
- Anda perlu 1/2 kg untuk kentang.
- Siapkan 5 biji untuk ati ampela.
- Anda perlu 3 untuk bawang putih.
- Siapkan 5 untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 untuk sereh.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Merica.
- Anda perlu 5 biji untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 untuk Santan kara.
- Anda perlu untuk Ditambah bumbu bamboe sambal goreng kentang (1bungkus).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu penyedap rasa (royco).
- Siapkan untuk Garam.
Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental.
Langkah-langkah Sambal goreng kentang+krecek+ati ampela
- Potong dlu kentang nya bentuk dadu lalu goreng setengah mateng,tiriskan. Potong2 jg ati ampela ukuran sedang,goreng stengah mateng,tiriskan (digoreng spy tdk ancur nantinya).
- Rendam krecek pke air hangat smpe lembek dan muncul minyak nya. (krn minyak nya byk bgt jd lbh baik direndam ya, biar ga kolestrol).
- Siap kan bumbu,uleg smpe halus campurkan jg salam,sereh (digeprek),jahe (dihaluskan). Blh pke merica bubuk/yg msh bulet2 tp hrs uleg smpe hlus..
- Tumis bumbu yg sdh halus,masukan jg rempah daun nya, stelah harum masukan jg bumbu bamboe nya tumis bersamaan smpe harum. Masukan air secukup nya dan kara..
- Setelah santan di masukan,beri royco secukup nya,jgn pke micin lg krn royco sdh mengandung micin jg, beri gula dan garam secukup nya. Jgn lupa di icip dlu ya..
- Masukan kentang dan ati ampela nya,tggu smpe meresaplalu masukan krecek nya Aduk smpe merata. Diamkan sampai kuah nya hbs/sat. Lalu hidangkan,selamat menikmati ya.
Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati.