Sambel goreng krecek+tahu+kentang. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang.
Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad.
Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete.
Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental.
Anda dapat membuat Sambel goreng krecek+tahu+kentang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambel goreng krecek+tahu+kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambel goreng krecek+tahu+kentang
- Anda perlu 150 gram untuk krupuk krecek/kulit.
- Siapkan 3 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk tahu.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh (geprek).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 8 buah untuk cabe rawit utuh.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe ijo iris serong memanjang.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdt untuk gula merah.
- Siapkan 100 ml untuk air.
- Anda perlu untuk bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 6 butir untuk kemiri.
Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Perlu kamu tahu, sambal goreng kentang bakal terasa lebih sedap kalau menggunakan udang dengan kulit masih menempel. Untuk membuat sambal goreng kentang krecek, kamu terlebih dahulu harus merebus hati ayam dan memotongnya dalam ukuran kecil. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan Kentang dan juga Hati ayam di dalamnya.
Instruksi Sambel goreng krecek+tahu+kentang
- Potong dadu kentang,cuci,goreng dan sisihkan.
- Potong dadu tahu,cuci,goreng dan sisihkan.
- Tuang krecek di baskom,rendam dengan air panas selama 10 menit,saring dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan sereh,lengkuas dan daun salam,aduk bumbu hingga matang.
- Jika bumbu sudah matang dan harum masukan cabe ijo iris,cabe rawit utuh,kentang,tahu,dan krecek.
- Tambahkan air,beri gula pasir,gula merah,garam,penyedap rasa.
- Aduk-aduk hingga bumbu meresap,dan agak sedikit asat,matikan kompor dan sajikan.
Selain mempunyai rasa yang sedap, resep sambal. Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Sambal goreng krecek ternyata fleksibel dipadankan dengan banyak hidangan. Yuk, buat sambal kentang jadi semakin istimewa dengan Resep Sambal Goreng Kentang Petai.