Sambal goreng kentang krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Pertama kalinya bikin ini, rasanya tetep tak se enak masakan mertua 🙊 Tp kata paksu enak kok 🥰 krissiwi arum Hening. Lihat juga resep Sambal krecek enak lainnya!
Lihat juga resep Sambal goreng kering kentang dan cecek enak lainnya!
ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah.
Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Anda dapat memasak Sambal goreng kentang krecek menggunakan 12 bahan dan 1 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal goreng kentang krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng kentang krecek
- Siapkan 1/2 kg untuk kentang.
- Siapkan 1/2 kg untuk Krecek.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 6 bh untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 bh untuk Cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sendok mkn untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sendok teh untuk garam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 btng untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 saset untuk Santan karah.
Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Biasanya krecek jadi teman yang sempurna untuk gudeg. Tapi tanpa gudegpun krecek bisa jadi sajian yang istimewa. Sangat populer di jogya, tapi masing masing daerah punya ciri khas sendiri sendiri pastinya.
Step by step Sambal goreng kentang krecek
- Kentang digoreng dahulu sampai setengah matang, Bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, gula pasir, garam dihaluskan, kemudian ditumis sampai harum masukkan daun salam, sereh, dan tambahkan air secukupnya masukkan santan kara tumis sampai warnanya berubah masukkan kentang yg sdh digoreng dan krecek yg sdh direbus sambil dibalik balik sampai merata tutup sampai air nya sedikit berkurang, selesai.
Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng krecek seperti hati sapi, kentang. Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. Bahan bahan untuk Resep SAMBEL GORENG KENTANG KRECEK Kentang Kerupuk krecek Petai Bumbu Cabe merah Bawang merah Bawang putih Lengkuas Daun salam Tomat Minyak sayur Santan kara Garam Gula Pasir.