Sambel Goreng Kentang Krecek kulit sapi. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Udah dech kalau di masakin sambel goreng.pasti makannya lahap tak Masukkan air, kentang, krecek dan bumbu lainnya.
Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut.
Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete.
Anda dapat membuat Sambel Goreng Kentang Krecek kulit sapi menggunakan 13 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Kentang Krecek kulit sapi yang baik.
Bahan-bahan Sambel Goreng Kentang Krecek kulit sapi
- Anda perlu 1 kg untuk kentang.
- Siapkan 1/4 untuk krecek kulit sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 ons untuk cabe merah tanjung.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu untuk Gula merah.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Krecek adalah kulit sapi yang dikeringkan dan dapat digunakan dalam masakan, dibuat kerupuk dan dibuat menjadi sambal goreng krecek. Sajian masakan sambal goreng krecek ini merupakan kuliner tradisional khas Jawa Tengah dan sering ditemukan di kawasan Jogja dan sekitarnya.
Step by step Sambel Goreng Kentang Krecek kulit sapi
- Kupas, cuci dan iris kentang.
- Tumis bumbu halus dan rempah rempah, beri air sedikit lalu masukan kentang mentah yg sdh dicuci, lalu masukan Gula merah dan garam, koreksi lalu masukan santan, tunggu hingga kentang empuk baru masukan krecek nya, santan sdh macak macak beri tomat dan bawang goreng. Lalu sajikan.
Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah Selain resep ini, kamu juga bisa cek resep sambal goreng kentang untuk pendamping nasi uduk atau nasi tumpeng. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia.