Cara mudah Memasak Rendang Sapi Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Sapi.

Rendang Sapi Anda dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 16 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Sapi

  1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Daging sapi.
  2. Anda perlu 4 biji untuk Kemiri.
  3. Siapkan 5 siung untuk Bawang putih.
  4. Anda perlu 10 siung untuk Bawang merah.
  5. Siapkan 10 buah untuk Cabe merah keriting.
  6. Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
  7. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
  8. Anda perlu untuk Sereh.
  9. Anda perlu untuk Jahe.
  10. Anda Membutuhkan untuk Garam.
  11. Siapkan untuk Penyedap rasa.
  12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu rempah giling.
  13. Anda Membutuhkan untuk Kelapa 1 buah (ambil santannya).
  14. Siapkan untuk Air 2 liter (untuk mengambil santan).
  15. Siapkan untuk Jeruk nipis.
  16. Anda Membutuhkan untuk Kecap.

Langkah-langkah Rendang Sapi

  1. Cuci daging sapi lalu taburi air jeruk nipis beri garam sedikit diamkan kurang lebih 10 menit.
  2. Tumbuk bumbu kemiri, bawang putih, bawang merah dan cabe merah hingga halus.
  3. Saring kelapa yang sudah diparut dengan air yang 2 liter ambil santan kentalnya saja.
  4. Geprek sereh, lengkuas dan jahe.
  5. Tumis bumbu halus ditambah bumbu rempah cukup 1 sendok teh saja hingga harum jangan terlalu matang (penampakan bumbu rempah giling disamping).
  6. Lalu masukkan daging sapi yang sudah direndam air jeruk nipis, aduk bareng jangan terlalu lama kemudian masukkan air santan.
  7. Biarkan santan menyusut hingga daging terasa empuk.
  8. Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
  9. Koreksi rasa lalu tambahkan kecap sesuai selera kemudian tunggu lagi sampai menyusut air santannya hingga mengental sampai terlihat seperti gambar dan angkat siap disajikan dengan nasi panas mantaaap.