Cara mudah Meracik Sambal Goreng Daging Sapi Krecek Terbaru

Sambal Goreng Daging Sapi Krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis.

Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Lihat juga resep Sambel krecek daging sapi enak lainnya! Resep Sambal Goreng Ati Ampela Krecek. Anda dapat membuat Sambal Goreng Daging Sapi Krecek menggunakan 22 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Sambal Goreng Daging Sapi Krecek yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Daging Sapi Krecek

1. Anda perlu 1/2 kilo untuk Krecek.
2. Anda Membutuhkan 7 buah untuk Kentang.
3. Anda Membutuhkan 1 kg untuk Daging sapi.
4. Anda perlu untuk Sandung lamur seperempat.
5. Siapkan 2 genggam untuk Kapri.
6. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun salam.
7. Anda perlu 2 lembar untuk Daun jeruk.
8. Anda Membutuhkan untuk Lengkuas, memarkan.
9. Anda perlu untuk Sere 1 batang, memarkan.
10. Anda perlu 2 buah untuk Kara.
11. Siapkan secukupnya untuk Gula jawa.
12. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
13. Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Kaldu bubuk rasa sapi.
14. Siapkan 1 sdm untuk Gula pasir.
15. Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Cabe rawit merah utuh.
16. Anda perlu untuk Air secukupnya, utk merebus daging.
17. Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng utk menumis,.
18. Siapkan untuk Bumbu Halus :.
19. Siapkan 8 butir untuk Bawang merah.
20. Anda perlu 6 siung untuk Bawang putih.
21. Siapkan 4 butir untuk Kemiri sangrai.
22. Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Cabe merah besar,.

Sambal goreng ada banyak banget variannya, ada yang nggak suka ati ampela terus diganti daging cincang adalagi yang pakai kentang dan macam-macam lagi. Nah, kali ini saya akan share resep sambal goreng ati ampela yang pakai krecek ditambah lagi pake telur. Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk.

Step by step Sambal Goreng Daging Sapi Krecek

1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Rebus daging terlebih dulu, kemudian dipotong potong. Tahu di potong lalu di goreng. Kentang digoreng. Kapri digoreng sebentar saja. Sisihkan..
2. Blender bumbu halus kemudian ditumis bersama daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas..
3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam kuah rebusan daging. Masukkan semua bahan, cabe rawit merah. Beri garam, gula jawa dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan santan kara. Aduk aduk sebentar kemudian matikan api..
4. Sambel goreng krecek siap disajikan dengan taburan bawang goreng..

Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek. Cara Membuat Resep Sambal Goreng Krecek Spesial Enak dan Mudah - Resep masakan satu ini memang benar benar khas Indonesia.