Sambal Goreng Krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis.
Lihat juga resep Sambal krecek enak lainnya!
Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Anda dapat membuat Sambal Goreng Krecek menggunakan 23 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal Goreng Krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Krecek
- Anda perlu 250 gr untuk kacang tunggak.
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk kentang (di kupas, diiris,di goreng).
- Siapkan 400 gr untuk krupuk kulit.
- Anda perlu 3 bks untuk santan instant jadi 500 ml/secukupnya.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe rawit orange.
- Anda perlu untuk Cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang putih.
- Siapkan untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg digeprek :.
- Siapkan untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu lainnya :.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit (cattle skin crackers). The rambak cracker are cooked in coconut milk-base stew, with. Resep sambal goreng krecek, resep sambal goreng tahu, resep sambal goreng tahu krecek, resep sambal krecek, resep sambal goreng. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang.
Step by step Sambal Goreng Krecek
- Siapkan wajan & minyak secukupnya, masukan bumbu, diaduk, biarkan sampai matang..
- Masukan santan instant biarkan sampai mendidih, masukan kentang goreng, di aduk kembali agar tercampur rata, masukan krupuk kulit, diaduk agar krupuk kulit nya jd lunak. Biarkan mendidih. Sajikan..
Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek. Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan kerupuk kulit. Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil. Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek.