Sambal Goreng Kerecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis.
Lihat juga resep Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe enak lainnya!
Anda dapat membuat Sambal Goreng Kerecek menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Sambal Goreng Kerecek yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Kerecek
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk Tempe (Iris dadu).
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk Kentang (Iris dadu).
- Anda perlu Secukupnya untuk Kerecek.
- Anda perlu 50 ml untuk Air.
- Siapkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk Kaldu Bubuk.
- Siapkan 5 sdm untuk Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdm untuk Kecap Manis.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu 3 buah untuk Cabe Merah Besar.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 10 siung untuk Bawang Merah.
Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit (cattle skin crackers). The rambak cracker are cooked in coconut milk-base stew, with. Menu hari ini adalah Sambal goreng Krecek yang merupakan favorit keluarga ala saya.
Instruksi Sambal Goreng Kerecek
- Goreng tempe dan kentang sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, aduk aduk kemudian masukkan kentang tempe dan kerecek, kereceknya bisa direbus dulu kalau memang teksturnya keras kalau tidak bisa langsung dimasukin. Masukkan air lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Tes rasa, aduk hingga asat. Sajikan..
- Mudahkan. Selamat Mencoba. ^^.
Menu ini sangat pas untuk makan siang dan acara kumpul keluarga. Cita rasa yang pedas manis dan gurih sangat. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek. Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta.