Cara mudah Memasak Rendang Daging Sapi Terbaik

Resep Masakan.

Rendang Daging Sapi.

Rendang Daging Sapi Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

  1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
  2. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
  3. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
  4. Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
  5. Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
  6. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos.
  7. Siapkan 2 batang untuk serai (memarkan).
  8. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
  9. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
  10. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
  11. Anda perlu 10 buah untuk cabai rawit (selera).
  12. Siapkan 3 biji untuk kapulaga.
  13. Anda perlu Secukupnya untuk jinten.
  14. Siapkan Secukupnya untuk kayu manis.
  15. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lada bubuk.
  16. Siapkan Secukupnya untuk ketumbar.
  17. Anda Membutuhkan 1 gelas untuk santan kental.

Instruksi Rendang Daging Sapi

  1. Potong daging sapi. Supaya daging tidak alot, bersihkan daging dari lemak (gajih) yang menempel, dan potong melintang dari serat dagingnya, jangan terlalu besar. Lalu cuci dengan air mengalir..
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. Menurut saya, akan lebih enak kalo menghaluskannya secara tradisional dengan ciri dan mutu ketimbang pakai blender 😅..
  3. Lumuri daging dengan bumbu halus. Remas remas supaya bumbu meresap..
  4. Masukan serei, daun salam dan daun jeruk.
  5. Masukkan santan dan tambah air hingga daging terendam..
  6. Masak hingga daging empuk dan bumbu mengental..
  7. Sajikan dengan ketupat hangat akan lebih nikmat.🙂.