Sambal goreng krecek #bikinRamadanBerkesan. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis.
Lihat juga resep Sambal krecek enak lainnya!
Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Anda dapat membuat Sambal goreng krecek #bikinRamadanBerkesan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal goreng krecek #bikinRamadanBerkesan yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng krecek #bikinRamadanBerkesan
- Siapkan 500 gr untuk kentang.
- Siapkan 500 gr untuk hati ampela ayam.
- Siapkan 200 gr untuk krecek.
- Siapkan 500 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Bumbu :.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan Secukupnya untuk cabe rawit.
- Anda perlu Secukupnya untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 jari untuk jahe.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 7 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 3 sdt untuk kaldu bubuk (me totole).
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk gula pasir.
Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit (cattle skin crackers). The rambak cracker are cooked in coconut milk-base stew, with. Resep sambal goreng krecek, resep sambal goreng tahu, resep sambal goreng tahu krecek, resep sambal krecek, resep sambal goreng. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang.
Step by step Sambal goreng krecek #bikinRamadanBerkesan
- Kupas potong dadu lalu goreng kering kentang. Rebus hati ampela lalu potong kecil2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, tumis hingga layu, masukan jahe,lengkuas,garam,gula,sereh,salam dan daun jeruk, tumis hingga layu dan masukan air dan santan..
- Masukan kentang goreng, hati ampela aduk sampai merata.jika sudah matang, meresap bumbu masukan krecek aduk hingga krecek menjadi lembek.koreksi rasa, jika sudah pas sambal goreng krecek siap di sajikan.
Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek. Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan kerupuk kulit. Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil. Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek.