Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Anda dapat membuat Rendang daging sapi menggunakan 20 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang daging sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging sapi.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 14 untuk bawang merah.
- Siapkan 10 untuk bawang putih.
- Siapkan 10 untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabai galak (bisa rawit).
- Siapkan 5 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar (segenggam).
- Siapkan 1/2 untuk pala (kulitnya saja).
- Siapkan 2 untuk kemiri.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas (geprek saja).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap :.
- Anda perlu 3 untuk daun salam.
- Anda perlu 5 untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 untuk serai.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan 1/2 untuk gula jawa (1 sdm).
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk santan kelapa.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Langkah-langkah Rendang daging sapi
- Cuci bersih daging sapi. Potong-potong. Rebus selama kurang lebih sejam agar dagingnya empuk..
- Siapkan bumbu halus..
- Siapkan bumbu lainnya juga..
- Tumis bumbu hingga tercium bau harum..
- Masukkan daging yg sudah direbus dan air sisa rebusannya (dijadikan kaldu karna saya tidak pakai penyedap rasa kemasan)..
- Tambahkan santan. Aduk-aduk hingga santan mengental (asat)..
- Masak dengan api kecil. Jika santan sudah asat. Sajikan..
- Enak bangeeeet meski pedasnya kurang (karna bpk tdk suka pedas). Kalo mau pedas bisa ditambah ya cabainya sesuai selera..
Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.