Resep: Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi Terbaik

Resep Masakan.

Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi.

Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi

  1. Anda Membutuhkan 500 gr untuk daging sapi.
  2. Anda perlu 4 buah untuk telur rebus, kupas.
  3. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kelapa parut sangrai.
  4. Anda perlu 1 buah untuk pekak (kali ini saya skip, tp rasa tetap enak 😊).
  5. Siapkan 1 batang untuk serai, geprek.
  6. Siapkan 1 sdt untuk asam kandis.
  7. Siapkan 2 helai untuk daun jeruk purut.
  8. Anda perlu 1 helai untuk daun kunyit.
  9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak untuk menumis.
  10. Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan encer.
  11. Anda Membutuhkan 300 ml untuk santan kental.
  12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
  13. Anda Membutuhkan 100 gr untuk cabe merah.
  14. Anda Membutuhkan 50 gr untuk cabe keriting.
  15. Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
  16. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
  17. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
  18. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
  19. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
  20. Siapkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
  21. Anda perlu secukupnya untuk garam & gula.

Step by step Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi

  1. Potong daging bentuk dadu atau sesuai selera, karena saya perlu kaldu utk sup, jadi daging saya rebus dulu sebentar..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit & asam kandis, aduk2. Masukkan daging, aduk rata..
  3. Jika daging tdk direbus dulu....saat menumis tunggu hingga daging berubah warna lalu tuangi santan encer, masak dg api sedang cenderung kecil, biarkan hingga santan encer menyusut..
  4. Tambahkan santan kental, telur rebus & kelapa sangrai, aduk2, kecilkan api. Biarkan santan menyusut & berminyak..
  5. Koreksi rasa, test keempukan daging, jika kurang empuk...tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk. Angkat, sajikan..