Name: Sarden Homemade ala Sarden Kaleng Mudah dan Praktis
Ingredients: 1/2 kg ikan sembulak / tamban (pakai tongkol juga enak😍); 3 lembar Daun salam; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 2 buah tomat merah; 2 cm jahe putih; 4 sdm saos tomat (boleh skip); iris Bumbu; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1/2 buah bawang bombai kecil; 1 batang daun bawang / daun pre; 15 buah cabai rawit (boleh skip atau dikurangi); 3 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1 sdt micin; Sedikit gula merah; 1 sdm gula pasir; 200 ml Air

Sarden Homemade ala Sarden Kaleng Mudah dan Praktis.

Anda dapat memasak Sarden Homemade ala Sarden Kaleng Mudah dan Praktis menggunakan 22 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sarden Homemade ala Sarden Kaleng Mudah dan Praktis yang benar.

Bahan-bahan Sarden Homemade ala Sarden Kaleng Mudah dan Praktis

Anda perlu 1/2 kg untuk ikan sembulak / tamban (pakai tongkol juga enak😍).
Anda perlu 3 lembar untuk Daun salam.
Siapkan untuk Bumbu halus.
Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
Siapkan 5 buah untuk cabai merah keriting.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat merah.
Siapkan 2 cm untuk jahe putih.
Anda Membutuhkan 4 sdm untuk saos tomat (boleh skip).
Anda Membutuhkan iris untuk Bumbu.
Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
Siapkan 1 buah untuk tomat.
Siapkan 1/2 buah untuk bawang bombai kecil.
Anda perlu 1 batang untuk daun bawang / daun pre.
Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabai rawit (boleh skip atau dikurangi).
Anda perlu 3 sdm untuk minyak goreng.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk micin.
Siapkan Sedikit untuk gula merah.
Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
Siapkan 200 ml untuk Air.

Instruksi Sarden Homemade ala Sarden Kaleng Mudah dan Praktis

Cuci ikan dan buang kepalanya.
Karena ikan sembulak ini banyak banget durinya, jadi di presto dulu ya moms 1jam, kalau pakai tongkol cukup direbus bersama daun salam selama 15 menit.
Setelah direbus dan ditiriskan, goreng diminyak panas sebentar, jangan sampai terlalu kering (agar tidak hancur saja ketika dimasak).
Rebus bumbu halus selama 5-10 menit kemudian blender halus dan sisihkan.
Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu iris 1 per 1, dimulai dari bawang merah dan putih, lalu bombai, cabai, tomat kemudian daun bawang.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan saos tomat.
Tambahkan garam, gula merah, micin dan gula pasir serta air 200ml (sesuaikan).
Masukkan ikan dan koreksi rasa.
Sarden homemade ala sardeb kaleng siap disajikan.