Cara Meracik Rendang Daging Sapi Terlengkap

Rendang Daging Sapi.

Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Anda perlu 500 Gram untuk Daging Sapi.
2. Anda Membutuhkan 400 Ml untuk Santan Kental.
3. Anda perlu 200 Ml untuk Santan Cair.
4. Anda Membutuhkan 1 Batang untuk Sere (Digeprek).
5. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Daun Jeruk.
6. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Daun Salam.
7. Anda perlu Secukupnya untuk Garam dan Gula.
8. Siapkan 1 Sendok Teh untuk Asem.
9. Siapkan 100 gram untuk Cabe Merah.
10. Anda Membutuhkan 5 Butir untuk Kemiri.
11. Siapkan 1/2 Ruas untuk Lengkuas.
12. Anda perlu 1/2 Ruas untuk Jahe.
13. Siapkan 1 Ruas untuk Kunyit.
14. Siapkan 4 Siung untuk Bawang Merah.
15. Anda Membutuhkan 3 Siung untuk Bawang Putih.

Step by step Rendang Daging Sapi

1. Potong Daging sapi kecil2, cuci bersih dan tiriskan.
2. Bumbu-bumbu yang dihaluskan : Cabe Merah, Kemiri, Lengkuas, Jahe, Kunyit, Bawang Merah, Bawang Putih..
3. Rebus daging sampe empuk beserta bumbu halus, Sere, daun jeruk, daun salam, air asem, garam, gula..
4. Rebus semuanya dengan santan cair dan sampe air agak mengering.
5. Lalu masukan santan kental sambil aduk pelan2 sampe kuah agak mengering atau mengeringnya/kekentalan kuah sesuai selera Anda. (Lebih nikmat bila kuah benar2 mengering / tinggal sedikit).
6. Bila daging dan empuk, angkat dan siap dihidangkan.