Sambal Kentang Sarden Kaleng. Aku paling jarang masak sambal sarden kaleng ini, krn menurutku rasanya amis. Tp berhubung suami suka dan request mulu, kasihan haha. Suami suka bangeett, apalagi pake sohun makannya sruput srupuut gituu.
Pasti teman teman sudah tahu bahwa ikan sarden yang baru ditangkap lebih fresh, juicy dan lebih enak kalau dimasak dengan bumbu sarden spesial yang akan kita buat kali ini.
Nah, salah satunya adalah ikan sarden kaleng.
Tidak hanya bergizi, sarden juga praktis untuk disajikan.
Anda dapat membuat Sambal Kentang Sarden Kaleng menggunakan 12 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Sambal Kentang Sarden Kaleng yang baik.
Bahan-bahan Sambal Kentang Sarden Kaleng
- Anda perlu 2 kaleng untuk uk.kecil sarden kaleng.
- Siapkan 250 gr untuk kentang.
- Anda perlu 6 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit (boleh + jika suka pedas).
- Anda perlu 1 buah untuk tomat merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe,geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas,geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1/2 gelas untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk garam,penyedap rasa,dan gula.
Sayangnya, terkadang kita akan mudah merasa bosan jika harus mengonsumsi sarden dengan sajian yang itu-itu saja. Untuk itu, simak ulasan mengenai kreasi masakan olahan ikan sarden kaleng berikut ini. Buka kaleng sarden dan masukkan ke dalam tumisan. Tambahkan air ke dalam wajan, kemudian aduk-aduk sebentar sambil dipanaskan dan sampai semua bumbu rata.
Instruksi Sambal Kentang Sarden Kaleng
- Kupas kentang,potong jadi 4 bagian,cuci bersih,goreng,dan sisihkan..
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,dan tomat,tumis hingga harum..
- Masukkan jahe geprek,lengkuas geprek,daun salam,dan air.Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan sarden kaleng,tambahkan garam,penyedap rasa,dan gula,tunggu sampai mendidih lagi,cek rasa.Terakhir masukkan kentang goreng. Selesaaaiii....
Kukus kentang isi sarden hingga matang. Angkat, sajikan kentang isi dengan saus tomat/saus sambal. Oh iya kembali ke roti goreng sarden ini, nah ternyata sarden kaleng yang saya pilih itu adalah sarden dengan saus ekstra pedas, duh saya tidak periksa lagi ketika mencomotnya, saya pikir saya ambil yang saus tomat. Hmmm saya cicipi dulu, sepertinya tidak pedas neh, apalagi kalau dimasak dengan campuran kentang, hilanglah rasa pedasnya. Buat yang suka cita rasa masakan khas Padang, bisa mencoba masak sarden saus Padang.