Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit.
Anda dapat membuat Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit yang baik.
Bahan-bahan Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk telur ayam.
- Siapkan 3-4 sdm untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk cuka masak.
- Siapkan 1 bungkus untuk petis.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 pack untuk santan instan cair.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 3 batang untuk sereh diiris halus, buang batang hijaunya.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 3 untuk cabai merah besar.
- Anda perlu sesuai selera untuk Garam, gula, kaldu jamur.
Langkah-langkah Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit
- Rebus telur ayam hingga matang. Kupas kulitnya..
- Rebus lagi telur yang sudah dikupas. Tambahkan kecap manis & cuka. Aduk rata. Rebus 10-15 menit. Diamkan telur didalam air rebusan.
- Haluskan bumbu halus dengan blender.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh & daun jeruk. Masukkan petis, aduk rata..
- Tambahkan santan, aduk perlahan. Bila perlu tambahkan air sedikit.
- Masukkan telur ayam (tanpa air rebusan). Koreksi rasa. Tunggu hingga air agak menyusut sambil sesekali diaduk. Sajikan.