10. Rendang Sapi ala Anak Kost.
Anda dapat membuat 10. Rendang Sapi ala Anak Kost menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat 10. Rendang Sapi ala Anak Kost yang baik.
Bahan-bahan 10. Rendang Sapi ala Anak Kost
- Anda perlu 1/4 kg untuk daging sapi.
- Anda perlu 1 Bungkus untuk bumbu rendang instan.
- Anda perlu 1/2 Buah untuk Nanas ukuran sedang.
- Siapkan 5 pcs untuk Bawang merah.
- Anda perlu 4 pcs untuk Bawang putih.
- Anda perlu 10 pcs untuk Cabe (optional).
- Anda Membutuhkan 2 Batang untuk Daun bawang prei.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Lada bubuk.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Kaldu jamur/ penyedap.
- Anda perlu 2 sdm untuk Kecap manis.
- Siapkan untuk Air.
Instruksi 10. Rendang Sapi ala Anak Kost
- Potong daging bentuk dadu berukuran sedang. Kemudian rendam dengan parutan 1/4 nanas dan 2 siung bawang putih yg di geprek halus (agar daging empuk) kurang lebih selama 2-3 jam. Masukkan kulkas (optional)..
- Panaskan minyak, tumis irisan tipis 2 siung bawang putih, bawang merah, dan tambahkan irisan cabe rawit (optional jika suka pedas) hingga layu dan wangi..
- Masukkan bumbu rendang instan kedalam tumisan bumbu. Tumis sebentar dan tambahkan air secukupnya.
- Ambil dan tiriskan Daging yg telah direndam. Kemudian maasukkan kedalam bumbu.. Tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur/penyedap, dan lada. Tunggu hingga air menyusut/berkurang. Agar bumbu meresap kedalam daging. Uji rasa..
- Setelah air menyusut. Potong dadu 1/4 nanas. Kemudian masukkan. Tambahkan cabe utuh, dan daun bawang prei agar rendang terasa segar. Tambahkan kecap. Kemudian tutup/ungkep hingga airnya kering. Uji rasa. Jika kurang asin atau manis, bisa ditambahkan garam dan gula sesuai selera. Jika dirasa kurang empuk boleh ditambah air lagi. Dan tunggu hingga kering..
- Rendang empuk dan sedap ala anak kost siap dinikmati. Selamat mencoba...