Rendang Daging Sapi Mantap. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Meskipun sekarang ada santan instan saya sarankan tetap menggunakan santan kental dari buah kelapa tua asli.
Karenanya kami menghadirkan Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap yang wajib Anda coba.
Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal.
Langkah selanjutnya mempraktekkan resep rendang daging yaitu.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi Mantap menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi Mantap yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Mantap
- Anda perlu 1/2 Kg untuk Daging Sapi, iris - iris sesuai selera lalu cuci bersih.
- Anda perlu 1 untuk bumbu rendang merk Indofood.
- Anda perlu 800 ml untuk santan tidak kental.
- Siapkan 350 ml untuk santan kental.
- Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
- Siapkan 1 buah untuk serai.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 untuk daun salam.
- Anda perlu 5 untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 4 bunga untuk cengkeh.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabai merah, buang bijinya.
- Anda perlu 6 untuk cabai rawit.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 4 butir untuk kapulaga.
- Anda perlu secukupnya untuk pala.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus. Selain sedap mantap, awet dan tahan lama pula. Jika ada anggota keluarga yang hanya diperbolehkan mengonsumsi makanan.
Langkah-langkah Rendang Daging Sapi Mantap
- Siapkan bumbu yang akan diblender / di uleg halus..
- Tumis bumbu dengan minyak, sampai bumbu matang dan harum, lalu tambahkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas, dan bunga cengkeh..
- Setelah bumbu matang, tuangkan santan tidak kental 800ml, bumbu rendang merk indofood masak hingga mendidih..
- Setelah santan mendidih, masukan potongan daging sapi. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan mengental. Jangan lupa sesekali diaduk biar tidak gosong..
- Setelah rendang mengental, masukkan lagi santan kental 350ml, asam jawa, gula merah. Masak sampai daging berasa empuk, dan santan menyusut. Karena saya sudah pakai tambahan bumbu rendang indofood, sy tidak menambahkan garam/ lada lagi karena menurut saya rasanya sudah pas sesuai selera..
- Jadilah rendang daging sapi mantap dan anti gagal, semua suka, ibu senang 😆. Oh iya ini rasanya saya buat agak spicy ya..
Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas. Namun demikian jika anda lebih suka cita rasa rendang daging pedas juga tidak terlalu sulit. Resep rendang daging sapi pedas sama saja dengan resep rendang pada umumnya. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.