Cara Memasak Tongkol Saus Tomat ala Sarden Kalengan Terbaik

Resep Masakan.

Tongkol Saus Tomat ala Sarden Kalengan.

Tongkol Saus Tomat ala Sarden Kalengan Anda dapat memasak Tongkol Saus Tomat ala Sarden Kalengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Tongkol Saus Tomat ala Sarden Kalengan yang baik.

Bahan-bahan Tongkol Saus Tomat ala Sarden Kalengan

  1. Anda perlu 1/2 kg untuk ikan tongkol atau lbh baik pake ikan sarden,lbh mantappp.
  2. Siapkan 3 buah untuk tomat ukuran sedang.
  3. Siapkan 6 buah untuk cabe merah besar.
  4. Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit atau sesuai selera.
  5. Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
  6. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
  7. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
  8. Anda perlu 1/2 sdm untuk ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 1 cm untuk jahe (optional).
  10. Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak goreng.
  11. Anda perlu 1 buah untuk perasan jeruk nipis.
  12. Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
  13. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.

Langkah-langkah Tongkol Saus Tomat ala Sarden Kalengan

  1. Cuci bersih dan potong2 ikan, lalu beri garam dan air perasan jeruk nipis, diam kan 15 menit.
  2. Blender tomat,cabe merah, bawang2 dan jahe sampai halus.
  3. Susun ikan di dalam panci presto, masukkan bumbu halus, daun salam, minyak goreng, ketumbar bubuk, garam dan merica, lalu beri air sampai batas ikan tenggelam semua, masak kira2 30 menit.
  4. Angkat dari panci, bila kuah masi blm kental sisihkan kuahnya lalu masak sebentar di dlm wajan lain hingga kekentalan yg diinginkan, jgn lupa masukkan cabe rawit bulat2, bila ingin sensasi ada pedas pedasnya gitu 😋.
  5. Ikan saus tomat ala sarden kalengan siap disajikan.