Name: Pindang tongkol ala sarden rumahan
Ingredients: Bahan utama:; 3 buah pindang tongkol; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 buah tomat; 5 buah cabe setan; 3 buah cabe merah besar; 3 buah cabe keriting; 1 ruas jahe; Bumbu tambahan:; secukupnya Lengkuas; 1 batang serei (gak pakek karna gak punya); Bawang bombai (opsional); 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos tiram; Garam; Merica; Gula; Kaldu jamur (opsional boleh yang lain); Daun bawang/daun pree (opsional)

Pindang tongkol ala sarden rumahan.

Anda dapat membuat Pindang tongkol ala sarden rumahan menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Pindang tongkol ala sarden rumahan yang benar.

Bahan-bahan Pindang tongkol ala sarden rumahan

Siapkan untuk Bahan utama:.
Anda perlu 3 buah untuk pindang tongkol.
Anda perlu untuk Bumbu halus:.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
Siapkan 1/2 buah untuk tomat.
Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe setan.
Anda perlu 3 buah untuk cabe merah besar.
Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe keriting.
Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
Siapkan untuk Bumbu tambahan:.
Anda perlu secukupnya untuk Lengkuas.
Anda Membutuhkan 1 batang untuk serei (gak pakek karna gak punya).
Anda perlu untuk Bawang bombai (opsional).
Anda Membutuhkan 2 sdm untuk saos tomat.
Anda perlu 2 sdm untuk saos tiram.
Siapkan untuk Garam.
Anda perlu untuk Merica.
Anda Membutuhkan untuk Gula.
Anda perlu untuk Kaldu jamur (opsional boleh yang lain).
Anda perlu untuk Daun bawang/daun pree (opsional).

Langkah-langkah Pindang tongkol ala sarden rumahan

Jika membeli tongkol mentah kukus atau rebus agar menghilangkan bau amis. Jika membeli tongkol sudah mateng langsung di goreng setengah mateng. Jangan terlalu mateng nanti keras. Pisahkan tongkol dengan duri dan huang kepala serta isi perut. Sisihkan.
Blender semua bumbu halus sampai halus. Sisihkan.
Siapkan penggorengan jika bumbu dihaluskan dengan air tidak perlu di beri minyak. Jika menghaluskan bumbu tanpa air beli sedikit minyak untuk menumis. Tumis hingga harum campur dengan bawang bombai jika memakai bawang bombai serta masukkan lengkuas, daun serai..
Jika sudah harum masukkan semua bumbu tambahan saos tomat, saos tiram, garam, lada, gula, kaldu jamur. Sedikit2 saja. Jika sudah tercampur masukkan tongkol yang sudah di goreng tadi. Tes rasa jika kurang bisa di tambah rasa apa yg kurang. Masukkan daun bawang aduk2 jangan terlalu layu. Tongkol pindang ala sarden rumahan siap di sajikan ya 🤤🤤.