Resep: Rendang daging sapi Terlengkap

Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda dapat memasak Rendang daging sapi menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang daging sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang daging sapi

1. Siapkan 2 kg untuk Daging Sapi.
2. Siapkan 250 gr untuk Kacang Rendang direbus sebentar.
3. Anda Membutuhkan 1 kg untuk Santan Kental.
4. Anda Membutuhkan 200 gr untuk Kelapa Parut.
5. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun kunyit.
6. Anda Membutuhkan 6 lbr untuk Daun Salam.
7. Anda Membutuhkan 6 lbr untuk Daun Jeruk.
8. Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
9. Anda perlu 250 gr untuk Cabe Merah (bisa dikurangi yang tidak suka pedas).
10. Anda Membutuhkan 100 gr untuk Bawang Merah.
11. Siapkan 60 gr untuk Bawang Putih.
12. Anda Membutuhkan 2 Ruas Jari untuk Jahe.
13. Anda Membutuhkan 2 Ruas Jari untuk Lengkuas.
14. Anda Membutuhkan 2 Batang untuk Serai.
15. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk rempah2 (bunga lawanf, cengkeh, kayu manis, pala, kapulaga?.
16. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam dan Penyedap (royco).

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah Rendang daging sapi

1. Cuci bersih daging, potong2 sesuai selera lalu sisihkan..
2. Blender semua bumbu halus termasuk serai, jahe, lengkuas dan rempah2 kecuali rempah yg bulat warna putih (saya kurang tau namanya 😜, kalau tidak salah bunga lawang atau kapulaga).
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bumbu yang diblender tadi (kalau minang asli tdk ditumis tp dimasukkan dalam santan mendidih). Saya tinggal diranah minang tp lebih suka ditumis karena haruuum bgt. Tergantung selera..
4. Setelah tercium harum, masukkan daging dan daun kunyit, salam, dan daun jeruk lalu aduk rata sambil diberi air sampai daging terendam. Beri garam dan royco. Biarkan sampai air agak menyusut sambil diaduk dan cek daging sudah agak lunak (empuk).
5. Sambil menunggu air menyusut sangrai (gongseng) kelapa parut seperti serundeng hingga agak kecoklatan. Setelah selesai dan dingin, haluskan/blender serundeng itu sampai benar2 halus dan berminyak. Sisihkan.
6. Setelah air menyusut dan daging agak lunak, masukkan santan kental dan kacang rendang. Aduk terus jangan sampai pecah sampai santan juga menyusut dan rendang matang lalu masukkan serundeng yg sudah dihaluskan lagi sambil aduk hingga rata. Untuk kuahnya sesuaikan selera ya mau yg agak berkuah atau kering. Kalau mau agak basah matikan kompor sebelum rendang terlalu kering. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera 😉.
7. Sajikan dengan nasi putih hangan Mantap 👍.

Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.