Resep: Rendang Daging Sapi Terbaru

Rendang Daging Sapi.

Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 10 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Anda perlu 2 kg untuk daging sapi (potong potong).
2. Anda perlu 2 liter untuk santan.
3. Siapkan Secukupnya untuk garam & kaldu bubuk.
4. Siapkan untuk Bumbu halus.
5. Siapkan Sesuai selera untuk cabai merah keriting.
6. Anda perlu Sesuai selera untuk cabai rawit merah.
7. Anda perlu Sesuai selera untuk cabai merah besar (makin banyak makin merah).
8. Anda perlu 153 gr untuk bawang merah.
9. Siapkan 18 siung untuk bawang putih.
10. Anda perlu 15 cm untuk kunyit.
11. Anda Membutuhkan 3 sdt untuk jintan.
12. Siapkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
13. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cengkeh.
14. Anda Membutuhkan 9 butir untuk kemiri.
15. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk lada bubuk.
16. Anda Membutuhkan 5 sdt untuk ketumbar bubuk.
17. Siapkan 17 cm untuk jahe.
18. Anda perlu 17 cm untuk lengkuas.
19. Anda perlu untuk Bumbu daun.
20. Anda perlu 5 batang untuk serai (memarkan).
21. Anda perlu 2 lembar untuk daun kunyit.
22. Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
23. Anda Membutuhkan 9 lembar untuk daun jeruk.

Langkah-langkah Rendang Daging Sapi

1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau belender.
2. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.
3. Tambahkan santan kemudian nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
4. Kecilkan api (api paling kecil) lalu masukkan daging.
5. Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga daging matang juga bumbu meresap..
6. Koreksi rasa.
7. Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air habis dan daging akan mengeluarkan minyak.
8. Bila daging belum empuk tambahkan air dan masak sampai air habis.
9. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah masak habis airnya.
10. Sajikan ☺️.