Pindang Sarden Tempe.
Anda dapat membuat Pindang Sarden Tempe menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Pindang Sarden Tempe yang benar.
Bahan-bahan Pindang Sarden Tempe
- Siapkan untuk Ikan sarden 1/2 kg (5 ekor ukuran sedeng).
- Anda perlu untuk Tempe 10 potong (goreng tadi pagi).
- Anda perlu untuk Cabe rawit 10 bh (sesuai selera).
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk Lengkuas.
- Anda perlu 1 cm untuk Kunir.
- Anda perlu 1 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Merica.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk Santan kara.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Kemangi 1 ikat kecil (saya ambil daun nya saja).
- Anda perlu 1 btg untuk Daun bawang.
- Anda perlu 1 buah untuk Tomat/cung kecil.
- Siapkan 400 ml untuk Air bersih.
Instruksi Pindang Sarden Tempe
- Cuci bersih ikan sarden potong sesuai selera lalu goreng kering.
- Haluskan bumbu : cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, merica. Geprek lengkuas..
- Potong-potong daun bawang dan tomat/cung. Dan siapkan daun kemangi. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas geprek, daun salam, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Setelah itu masukkan ikan dan tempe yg sudah digoreng, aduk rata lalu masukkan santan yg diencerkan dengan air. Aduk2 supaya santan tidak pecah..
- Setelah santan mendidih masukkan daun kemangi, daun bawang, tomat/cung. Aduk2 dan tes rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan. 😁😆.