Cara mudah Membuat Rendang Sapi Rempah Terbaik

Rendang Sapi Rempah.

Anda dapat memasak Rendang Sapi Rempah menggunakan 23 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Sapi Rempah yang baik.

Bahan-bahan Rendang Sapi Rempah

1. Siapkan untuk Bahan utama :.
2. Siapkan 1 kg untuk daging sapi potong jd 20.
3. Siapkan untuk Bumbu (dihaluskan) :.
4. Siapkan 7 Siung untuk bwg merah.
5. Siapkan 7 Siung untuk bwg putih.
6. Siapkan 1 ons untuk cabai merah keriting.
7. Siapkan 1 ons untuk cabai rawit setan.
8. Anda perlu 1 sdm untuk lada.
9. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
10. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
12. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
13. Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk jempol lengkuas.
14. Anda perlu 1 ruas jari untuk Telunjuk kunyit.
15. Anda perlu 1 ruas jari untuk jempol jahe.
16. Anda Membutuhkan untuk bumbu (cemplung) :.
17. Siapkan 2 batang untuk kayu manis.
18. Anda perlu 3 biji untuk cengkeh.
19. Siapkan 3 butir untuk kapulaga.
20. Anda Membutuhkan 7 lembar untuk daun jeruk.
21. Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan :.
22. Siapkan 3 bgkus untuk santan instan kecil.
23. Siapkan untuk gula, garam, penyedap.

Langkah-langkah Rendang Sapi Rempah

1. Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms).
2. Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya.
3. Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam.
4. Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap.
5. Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna.
6. Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat..