Cara Meracik Semur Daging Betawi Terlengkap

Resep Masakan.

Semur Daging Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.

Semur Daging Betawi Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda dapat membuat Semur Daging Betawi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur Daging Betawi yang benar.

Bahan-bahan Semur Daging Betawi

  1. Siapkan 1 1/2 kg untuk daging sapi.
  2. Anda perlu 1 bungkus untuk kecap bango ukuran sedang.
  3. Siapkan 1 bungkus untuk kecap abc ukuran kecil.
  4. Anda perlu untuk Bumbu rempah.
  5. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
  6. Siapkan Seruas untuk jahe.
  7. Anda perlu Seruas untuk lengkuas.
  8. Siapkan 2 tangkai untuk sereh.
  9. Siapkan 1 bh untuk biji pala.
  10. Siapkan 7 bh untuk cengkeh.
  11. Anda Membutuhkan 2 potong untuk kayu manis.
  12. Anda perlu untuk Bumbu halus.
  13. Siapkan 9 bh untuk bawang merah.
  14. Siapkan 4 bh untuk bawang putih.
  15. Siapkan 1 kantong untuk jinten (harga 2000 an).
  16. Anda Membutuhkan 1 kantong untuk lada (harga 2000 an).
  17. Anda perlu 1 kantong untuk ketumbar (harga 2000 an).
  18. Siapkan 5 bh untuk kemiri.
  19. Anda Membutuhkan Secukup untuk nya garam.
  20. Siapkan Secukup untuk nya penyedap.

Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Step by step Semur Daging Betawi

  1. Cuci bersih daging sapi.
  2. Siapkan bumbu rempah dan bumbu halus nya,untuk bumbu halusnya haluskan menggunakan blender dengan minyak sayur.
  3. Masukan bumbu halus,bumbu rempah dan daging,juga masukan kecap,aduk2 sampai rata kemudian nyalahkan api (saya tidak pakai menumis bumbu nya ya bun,nanti semua langsung di godog saja sampai daging empuk).
  4. Godog sampai daging nya empuk (dalam proses menggodok jangan tambahkan air dulu,karena nanti dari daging nya akan keluar air,ketika proses penggodogan daging masih keras dan kuah sudah menyusut baru tambahkan air,masak sampai daging empuk).
  5. Setelah daging empuk dan bumbu meresap kuah juga sdh cokelat kehitaman tanda nya sdh matang, koreksi rasa dan semoga bermanfaat.

Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya. Hanya saja lebih menyerupai beef stew yang memiliki kuah kental.