Name: 28. Rendang Daging Sapi Berempah
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 buah kentang; Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit merah; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; Seruas laos; Seruas kunyit; Seruas jahe; 1/2 buah biji pala; 1 sdt merica bubuk; Garam dan gula; 1 sdm kaldu sapi/penyedap rasa; Bahan Yang Lain; 65 ml Santan kental encerkan secukupnya dengan air; 2 batang sereh geprek; 3 buah kapulaga; 1 batang kayu manis 5 cm; 1 buah bunga lawang; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 buah cengkeh; Secukupnya minyak goreng (banyakin minyak ya mom)

28. Rendang Daging Sapi Berempah.

Anda dapat memasak 28. Rendang Daging Sapi Berempah menggunakan 27 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak 28. Rendang Daging Sapi Berempah yang baik.

Bahan-bahan 28. Rendang Daging Sapi Berempah

Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi.
Anda perlu 2 buah untuk kentang.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
Siapkan 6 buah untuk cabe keriting merah.
Siapkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
Siapkan 1/2 sdt untuk jintan.
Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
Anda Membutuhkan Seruas untuk laos.
Siapkan Seruas untuk kunyit.
Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe.
Siapkan 1/2 buah untuk biji pala.
Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
Siapkan untuk Garam dan gula.
Siapkan 1 sdm untuk kaldu sapi/penyedap rasa.
Siapkan untuk Bahan Yang Lain.
Siapkan 65 ml untuk Santan kental encerkan secukupnya dengan air.
Siapkan 2 batang untuk sereh geprek.
Siapkan 3 buah untuk kapulaga.
Siapkan 1 batang untuk kayu manis 5 cm.
Anda Membutuhkan 1 buah untuk bunga lawang.
Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 3 buah untuk cengkeh.
Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng (banyakin minyak ya mom).

Instruksi 28. Rendang Daging Sapi Berempah

Iris-iris daging sapi berlawanan arah dengan seratnya sisihkan, potong kentang sesuai selera goreng sebentar dan sisihkan.
Haluskan bumbu halus. Siapkan minyak goreng panaskan dan tumis bumbu halus hingga harum masukkan cengkeh kapulaga kayu manis bunga lawang sereh daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk jangan sampai gosong.
Masukkan daging sapi dan kentang yang tadi sudah digoreng aduk merata, hingga tercampur bumbu dan daging kemudian masukkan santan.
Beri penyedap rasa, merica bubuk garam dan gula koreksi rasa ya mom sesuai dengan selera ❤.
Masak hingga santan surut daging empuk dan tinggal bumbunya, dan siap untuk disajikan, selamat mencoba mom.