Resep: Rendang Sapi Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Sapi.

Rendang Sapi Anda dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 30 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Rendang Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Sapi

  1. Anda perlu 1 kg untuk Daging sapi.
  2. Siapkan 6 untuk Daun jeruk.
  3. Anda Membutuhkan 4 untuk Daun salam.
  4. Anda Membutuhkan 3 untuk Serai.
  5. Anda Membutuhkan 1 untuk Daun kunyit.
  6. Anda perlu 2 Biji untuk Asem jawa.
  7. Anda Membutuhkan 3 Ruas untuk Jahe (geprek).
  8. Anda Membutuhkan 3 Ruas untuk Lengkuas (geprek).
  9. Siapkan 1 untuk kelapa,parut.
  10. Anda Membutuhkan 2 untuk Daun pepaya.
  11. Anda perlu 1 sdm untuk Royco ayam.
  12. Anda perlu 1/4 sdm untuk Micin.
  13. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam,.
  14. Anda perlu 1 untuk Santan kara.
  15. Siapkan 1/4 sdm untuk Gula pasir.
  16. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air,.
  17. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus ::.
  18. Anda Membutuhkan 6 untuk Cabai merah besar.
  19. Anda perlu 7 untuk Bawang merah.
  20. Anda Membutuhkan 5 untuk Bawang putih.
  21. Anda perlu 4 untuk Kemiri (Sanggrai).
  22. Anda Membutuhkan 1/3 sdm untuk Ketumbar (Sanggrai).
  23. Anda Membutuhkan 1/3 sdm untuk Merica (Sanggrai).
  24. Siapkan 2 cm untuk Kayu manis (Sanggrai).
  25. Anda Membutuhkan 2 Bunga untuk Lawang (Sanggrai).
  26. Anda perlu 4 untuk Cengkeh (Sanggrai).
  27. Anda Membutuhkan 3 untuk Capoelaga (Sanggrai).
  28. Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk Adas (Sanggrai).
  29. Siapkan 1/4 sdm untuk Jinten (Sanggrai).
  30. Siapkan 1/2 Biji untuk Pala (Sanggrai).

Step by step Rendang Sapi

  1. Pertama, cuci daging lalu potong. Bungkus menggunakan daun pepaya -+ 2jam. Siapkan semua bumbu dan cuci bersih. Tiriskan.
  2. Selanjutnya, haluskan cabai + bawang. Sisihkan.
  3. Next, membuat kelapa Gongseng. Sanggrai kelapa parut sampai kecoklatan. Lalu haluskan sampai benar-benar halus dan keluar minyak. Kemudian Sanggrai rempah kering, lalu haluskan..
  4. Siapkan wajan, tumis bumbu sebentar saja. Masukan santan yg sudah di larutkan dalam air. Tambahkan daun jeruk,salam, lengkuas + jahe geprek, serai. Tunggu mendidih.. lalu masukan daging..
  5. Selanjutnya, masak rendang sampai air menyusut. Jika daging masih alot bisa tambahkan air. Dan masak lagi sampai daging empuk. -+ 3 jam pemasakan. Masak sampai rendang kering dan menghitam..