Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️.
Anda dapat membuat Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️ menggunakan 9 bahan dan 12 step by step. Begini cara memasak Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️ yang benar.
Bahan-bahan Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
- Siapkan 1/4 untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 1.25 ons untuk bawang putih.
- Anda perlu 1.25 ons untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 buah untuk kelapa parut.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Air Panas.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak.
Step by step Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️
- Cuci Bersih Daging Sapi.
- Buat santan dari kelapa parut dengan air panas. Pertama santan kental. Dan setelah itu buat santan encer..
- Rebus cabe merah keriting 5-10 menit..
- Angkat Cabe dan tiriskan. Tunggu hingga dingin lalu blender..
- Blender bawang merah dan bawang putih. (Pisah dari cabe)..
- Masukan daging, bawang putih & bawang merah halus kedalam wajan. Nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk hingga merata. Tujuannya agar bumbu meresap kedalam daging. Masak hingga bumbu setengah matang..
- Tambahkan minyak kelapa. Dan masukan cabe yg sudah di blender kedalam wajan. Aduk merata sampai cabe dan bawang matang..
- Masukan santan encer kedalamnya. Aduk sampai bahan mendidih dan air menyusut..
- Masukan santan kental kedalamnya. Rebus terus sampai daging empuk..
- Beri garam & penyedap rasa secukupnya. Kemudian koreksi rasa..
- Bila daging belum empuk tapi air santan sudah menyusut, bisa tambahkan dengan air panas..
- Setelah dirasa empuk, daging siap disajikan dan disantap..