Semur daging kerbau. Semur daging kerbau khas Betawi ini memang sudah menjadi makanan turun temurun bagi sebagian warga khususnya di Jakarta dimana yang disajikan khusus pada. Dagingnya lebih liat dan keras, seratnya pun lebih kasar dari daging sapi sehingga memasak semur ini Kelompok masyarakat Betawi ini patungan untuk membeli kerbau berkualitas, untuk kemudian. Hari Raya Iedul Fitri, kita piknik keluarga ke rumah bang Syamsu di Pondok Karya, Tangsel.
Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove.
My grandmother used to make this semur daging pretty often too.
Olahan daging kerbau, selain dijadikan semur, bisa juga dijadikan menu daging rendang, gepuk dan juga olahan daginglainnya.
Anda dapat memasak Semur daging kerbau menggunakan 20 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur daging kerbau yang baik.
Bahan-bahan Semur daging kerbau
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging kerbau.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kecap bango.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan secukupnya untuk Kapulga.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk cengkih.
- Anda perlu 2 untuk belah kayu manis.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Sasa.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula putih.
- Siapkan 1 bungkus untuk masako.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 10 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 5 siung untuk bawput.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawmerah.
- Siapkan 1 sdm untuk merica bubuk.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkoas.
Kamu penasaran bagaimana dengan citarasa masakan ini. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Bahkan menu lezat yang satu ini kini sudah.
Step by step Semur daging kerbau
- Masukan daging kerbau kedalam panci masukan kecap secukupnya, masukan daun salam, masako,garam, gula putih,sasa dan potongan tomat, kayu manis,cengkih dan kapulaga(digeprek dulu). Blender semua bumbu lalu masukan kedalam daging beri 2 sdm minyak goreng aduk aduk smpai umbu merata..
- Lalu nyalakan api.sambil di aduk biar meresap seteha itu unkeb daging sebentar lalu masukan air secukupnya ungkep lagi tunggu sampai matang,.
Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Bahan dagingnya pun bisa dipilih sesuai selera, bisa daging sapi, kambing, ayam, bahkan kerbau. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.