Cara mudah Memasak Semur Daging Betawi Terbaik

Semur Daging Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.

Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya. Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Anda dapat memasak Semur Daging Betawi menggunakan 24 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Semur Daging Betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur Daging Betawi

1. Siapkan 1 kg untuk Daging sapi khas dalam.
2. Siapkan 1/2 kg untuk Kentang.
3. Siapkan untuk Lengkuas 1 ruas besar geprek.
4. Siapkan untuk Sereh 1 bh geprek.
5. Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk Daun salam.
6. Anda Membutuhkan 1 jari untuk Kayu manis.
7. Siapkan Biji untuk pala 1 btr.
8. Anda perlu 5 btr untuk Cengkeh kering.
9. Anda perlu untuk Santan kental 3 1/4 btr kelapa peras atau 3/4 santan kara.
10. Siapkan untuk Kecap bango.
11. Anda Membutuhkan untuk Garam.
12. Siapkan untuk Gula pasir 1 sdt pengganti sasa.
13. Anda perlu untuk Kaldu jamur.
14. Anda Membutuhkan untuk Minyak.
15. Anda Membutuhkan untuk Air.
16. Anda perlu untuk Bawang goreng.
17. Anda perlu untuk Bumbu halus.
18. Anda perlu 5 bh untuk Bawang putih.
19. Anda perlu 5 bh untuk Bawang merah.
20. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Lada.
21. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
22. Siapkan 3 bh untuk Kemiri.
23. Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
24. Anda perlu 1 sdt untuk Jinten.

Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.

Langkah-langkah Semur Daging Betawi

1. Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis dengan minyak panas, masukan juga daun salam, cengkeh, sereh, biji pala, kayu manis dan lengkuas. Pastikan minyak banyak agar tidak cepat kering..
2. Masukan daging yang sudah dipotong-potong. Tumis daging hingga harum merekah dan bumbu masuk kedalam daging. (saya tumis agak lama 15 menitan dgn api kecil ya).
3. Masukan kecap bango aduk-aduk lagi hingga harum. (usahakan bango ya karna ini bikin masakan kaya rasa).
4. Masukan santan aduk-aduk hingga harum. (jangan ditinggal ya aduk terus). Masukan air sedikit. Beri garam dan gula. Biasanya saya suka tambahkan kecap lagi sedikit. Koreksi rasa..
5. Masukan kentang aduk lagi hingga kentang empuk..
6. Cek daging apa sudah empuk. Jika belum aduk lagi sesekali hingga empuk. (saya rebus 30 menit-1 jam dengan api kecil).
7. Taburkan bawang goreng dan matikan api.
8. Semur Daging Betawi siap santap. Hati-hati nambah🤭.

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran.