Rendang sapi. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove.
Anda dapat memasak Rendang sapi menggunakan 21 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang sapi
- Siapkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Santan.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 8 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sereh.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkoas.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1/2 st untuk pala bubuk.
- Siapkan 1 bngkus untuk penyedap sapi.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Kelapa sangrai.
- Anda perlu untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 3 untuk cabe merah besar.
- Siapkan 5 bji untuk cabe rawit.
- Anda perlu untuk Merica bubuk.
- Anda perlu untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak sayur.
Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar.
Instruksi Rendang sapi
- Siap kan daging sapi kmudian potong sesuai selera..
- Blender bumbu,kemiri,bawang merah,bawang putih,cabe besar,cabe rawit.
- Kmudian tumis bahan yg sdah halus,tambah kn daun salam dan jeruk lengkoas (geprek),jahe (geprek),sereh(geprek),kayu manis,masukan pala & kunyit bubuk.tumis hingga bumbu harum..
- Stlah bumbu matang/harum masukan daging sapi.aduk hngga rata..
- Kelapa yg sudah d sangrai kmudian d ulek smpe halus hingga mngeluarkan minyak.kmudian masukan kdalam msakan..
- Tambah kan santan kental.dan aduk hngga rata,, tambah kan bumbu penyedap garam dan gula..
- Aduk trs hngga msakan brubah warna..
- Sya msak rendang sapi krleb 2jam mnggunakan api kecil.sesekali d aduk agar tdak gosong dan bumbu meresap sempurna..
- Rendang sapi siap d sajikan.(bumbu meresap dan daging nya lembut/empuk).
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu.