Cara Memasak Semur Daging Betawi ala BundaMEL Terlengkap

Resep Masakan.

Semur Daging Betawi ala BundaMEL.

Semur Daging Betawi ala BundaMEL Anda dapat memasak Semur Daging Betawi ala BundaMEL menggunakan 24 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Daging Betawi ala BundaMEL yang benar.

Bahan-bahan Semur Daging Betawi ala BundaMEL

  1. Siapkan 200 gr untuk daging sapi.
  2. Anda perlu 1 untuk kentang potong dadu.
  3. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
  4. Anda perlu 8 untuk bawang merah.
  5. Anda perlu 4 untuk bawang putih.
  6. Anda Membutuhkan 2 untuk kemiri.
  7. Anda perlu 3 untuk cabai merah (optional).
  8. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
  9. Anda perlu 1/2 ruas untuk jahe.
  10. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
  11. Anda perlu 1 sdt untuk lada.
  12. Anda perlu 1 sdt untuk jinten.
  13. Siapkan untuk Tambahan bahan :.
  14. Anda Membutuhkan 2 batang untuk kecil kayu manis.
  15. Siapkan 2 untuk kapulaga.
  16. Anda Membutuhkan 3 untuk cengkeh.
  17. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  18. Anda perlu 4-5 sdm untuk kecap manis.
  19. Anda Membutuhkan 1/2 sisir untuk gula aren.
  20. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bubuk pala.
  21. Anda perlu Secukupnya untuk gula (bisa diskip).
  22. Siapkan Secukupnya untuk garam.
  23. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap.
  24. Anda perlu secukupnya untuk Air.

Instruksi Semur Daging Betawi ala BundaMEL

  1. Rebus terlebih dahulu daging sekitar 15 menit. Angkat tiriskan.
  2. Goreng kentang sebentar saja hanya s.d menguning. Angkat pisahkan.
  3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, jinten, ketumbar, lada.
  4. Tumis bumbu halus, masukkan bahan pelengkap cengkeh, kapulaga, kayumanis, daun salam. Tumis hingga harum.
  5. Masukkan daging. Tambahkan air. Masak hingga mendidih sebentar.
  6. Masukkan kentang diikuti kecap manis, gula aren, gula, garam, pala bubuk, penyedap. Koreksi rasa.
  7. Masak s.d air berkurang, masukkan bawang goreng aduk. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.