Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo.
Anda dapat memasak Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo
- Anda Membutuhkan untuk Daging sapi/kambing 500 gram yang sudah di potong tipis-tipis.
- Siapkan 1 bungkus untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk gula merah.
- Siapkan secukupnya untuk Asam jawa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Saos tiram.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap manis.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk daun salam.
- Anda perlu 3 buah untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 1 buah untuk sereh.
- Anda perlu 500 ml untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu yang di haluskan:.
- Anda perlu 10 buah untuk Cabe merah keriting.
- Siapkan 15 buah untuk cabe setan.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sendok teh untuk ketumbar.
Step by step Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo
- Siapkan minyak secukupnya, tumis bumbu yg dihaluskan dengan daun salam, sereh, daun jeruk..
- Setelah harum, masukkan gula merah, asam jawa..
- Kemudian masukkan daging, aduk sampai tercampur dengan bumbu..
- Kemudian masukkan air 500ml secukupnya, selanjutnya beri garam secukupnya,lada bubuk 1/2 bungkus, kecap manis dan saos tiram secukupnya..
- Tunggu daging mendidih, kemudian koreksi rasa. Jikalau sudah pas, tunggu air hingga menyusut..
- Setelah menyusut, icipi daging terlebih dahulu apakah sudah empuk. Apabila sudah empuk api bisa di matikan. Jikalau belum, boleh ditambahkan air kembali sampai akhirnya menyusut dan empuk dagingnya..
- Daging pedas siap di sajikan..