Semur Buntut Sapi (bisa juga jadi Buntut Bakar). Buntut yang tepat adalah buntut sapi yang sedikit bagian lemaknya yang menempel. Soalnya banyak juga lho buntut sapi yang dijual tetapi masih Selain kuah dan goreng, buntut sapi bisa kita olah juga menjadi sup bakar lho. Berbeda dengan yang versi goreng, resep sop buntut bakar ini dibakar.
Bagian tersebut dapat dimasak jadi sup buntut maupun buntut bakar.
Sementara buntut bagian paling ujung, kandungan dagingnya sedikit.
Bagian pangkal buntut sapi memang terlihat besar Cara pilih buntut sapi juga bisa dicium dari aromanya.
Anda dapat membuat Semur Buntut Sapi (bisa juga jadi Buntut Bakar) menggunakan 14 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Semur Buntut Sapi (bisa juga jadi Buntut Bakar) yang benar.
Bahan-bahan Semur Buntut Sapi (bisa juga jadi Buntut Bakar)
- Siapkan 1/2 Kg untuk buntut Sapi.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 2 Ruas Jari untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap Manis (aku pake Bango).
- Siapkan untuk Royko.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 6 Buah untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 5 Buah untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk Kemiri.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
Kalau aromanya kurang sedap atau amis berlebih. Selain dibuat sop, buntut sapi juga umum dibuat menjadi semur buntut. Rasanya gurih dan berminyak Tak sulit untuk membuat olahan pindang buntut ini karena bahan -bahan yang digunakan juga merupakan bahan-bahan masakan yang umum dan juga cara masaknya tak begitu sulit dan ribet. Nikmatnya semur buntut sapi santan saat disantap bersama keluarga!
Langkah-langkah Semur Buntut Sapi (bisa juga jadi Buntut Bakar)
- Rebus buntut sapi yg sudah di cuci ya... Saat di rebua pakai jahe di iria yg 2 ruas jari dan garam 1sdt. (Saya rebus pakai magic com 1 jam krna gada presto)hhee.
- Blender semua bumbu halus.
- Setelah proses perebusan selesai dan daging empuk. Angkat dan sisihkan..
- Tumis semua bahan bumbu halus sampai wangi tambahkan air sedikit..
- Beri kecap manis. Kemudian masukan semua daging nya. Aduk rata sampai semua tercampur. Beri royko, merica dan garam. Sambil koreksi rasa ya.....
- Setelah semua pas... tunggu 10 menit sampai bumbu meresap..Sajikan deh.....
- Setelah masakan selesai kalau bunda bunda mau di bakar buntut nya enak kok. Coba aja. Pakai bumbunya juga ya... Selamat mencoba.
Kemudian masukkan buntut sapi dan masak hingga berubah warna. Didihkan sambil diaduk dan lanjut hingga buntut menjadi empuk. Sajikan bersama nasi hangat, irisan bawang daun dan juga taburan bawang merah goreng! Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian Baik siang hari, sore hari, pagi hari maupun malam hari, rasanya tak pernah ada batasa waktu untuk bisa menyantap lezatnya sajian sop buntut.