Semur Iga Sapi, telur dan tahu. Banyak variasi olahan yang dapat anda pilih untuk memasak daging. membagikan daging seperti sup tomat daging sapi asap, ungkep iga, semur daging, bakso telur puyuh bumbu empal. Berikut adalah bahan dan bumbu untuk membuat sup tomat daging sapi asap versi romadecade. Semur iga pedas ini bisa jadi ide baru buat kamu yang bosan menyantap iga lewat sup iga lewat sup atau barbeque.
Kecilkan api, lalu lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental.
Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap.
Apalagi tekstur tahu yang bisa menyerap bumbu membuatnya lebih lezat.
Anda dapat membuat Semur Iga Sapi, telur dan tahu menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur Iga Sapi, telur dan tahu yang benar.
Bahan-bahan Semur Iga Sapi, telur dan tahu
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk iga sapi.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur (rebus).
- Anda perlu 4 bh untuk tahu sutera (potong 2 bagian dan goreng dahulu).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri (goreng dahulu).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu geprek & celup:.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 butir untuk biji pala.
- Siapkan untuk Bumbu perasa :.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk penyedap rasa sapi.
- Anda Membutuhkan 3-4 sachet untuk kecap manis (saya pakai cap bango, kecap bila ingin ditambah atau dikurangi monggo, sesuai selera).
Untuk membuat resep semur telur tahu ini kita menambahn pala dan kemiri supaya rasanya lebih enak. Cuci dan bersihkan daging sapi, rebus daging sapi menggunakan panci presto selama kurang lebih Hidangan semur daging campur tahu siap dihidangkan dengan nasi panas dan taburan bawang Rebus jengkol dan telur puyuh. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus, setelah itu tumis bumbu. Sementara untuk olahan sup atau semur iga, blansir terlebih dahulu iga sebelum diolah lebih lanjut ya.
Langkah-langkah Semur Iga Sapi, telur dan tahu
- Cuci bersih iga, kalau saya iganya direbus dahulu sampai empuk Kemudian sisakan dan pisahkan airnya, rebus telur dan goreng tahu..
- Untuk kemiri saya goreng terlebih dahulu agar bau kemiri tidak bau mentah kemudian blender bersama bumbu yang dihaluskan dan tumis hingga harum dan matang kemudian masukan iga, telur dan tahu masak sebentar agar bumbu menyerap setelah itu masukan sisa kaldu dari rebusan iga tambahkan air bila dirasa perlu, masukan gula, garam dan penyedap test rasa sesuai selera kemudian masak kembali sampai air tinggal sedikit dan matikan kompor. Semur iga, telur dan tahunya siap disajikan. 😄.
- .
Blansir yaitu proses perebusan super singkat daging atau iga dalam air mendidih, kemudian buang air rebusannya. Semur daging sapi selalu istimewa disajikan untuk segala suasana, cara membuat semur daging sapi cukup sederhana. Bagi yang tidak makan daging, anda juga bisa membuat semur tanpa daging. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah.