Rendang Daging Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 1/2 Biji untuk Pala.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Jintan.
- Siapkan 2 untuk Kapulaga.
- Anda perlu 10 untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 6 untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 Ruas jari untuk Jahe.
- Anda perlu 2 Ruas jari untuk Lengkuas.
- Siapkan 2 Ruas Jari untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Bahan.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Daging sapi.
- Anda perlu 1 sachet untuk santen kara.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak goreng untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 2 sdm untuk gula pasir atau sesuaikan.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 jari untuk telunjuk kayu manis.
- Siapkan 2 tbs untuk penyedap.
- Siapkan 1 batang untuk serai (bumbu halus).
- Siapkan 15 untuk Cabai merah keriting (bumbu halus).
Instruksi Rendang Daging Sapi
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan minyak sampai matang dan harum.
- Masukan daging yang sudah di cuci bersih, aduk rata. lalu tambahkan santan dan air sambil di aduk rata.
- Tunggu sampai air sedikit menyusut, lalu tambahkan bahan pelengkap. Masak hingga daging empuk dan meresap bumbunya. Kalau belum empuk, bisa tambahkan air lg sampe menyusut lg. Hati hati menambah garam karena residu air akan menyusut dan Jagan terlau asin.