Semur Iga kerbau dan tetelan.
Anda dapat membuat Semur Iga kerbau dan tetelan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Iga kerbau dan tetelan yang benar.
Bahan-bahan Semur Iga kerbau dan tetelan
- Anda Membutuhkan untuk Bahan :.
- Siapkan 1 kg untuk iga kerbau.
- Anda perlu 1/2 kg untuk tetelan sapi.
- Siapkan 1 buah untuk Jeruk nipis.
- Siapkan Sedikit untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap bango (220ml).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 15 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 10 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk lada butir (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 1/2 biji untuk pala.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung :.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Tomat (iris).
- Anda perlu 5 buah untuk cabe (iris).
- Siapkan Sedikit untuk sasa.
Step by step Semur Iga kerbau dan tetelan
- Cuci bersih iga & tetelan, lalu taburi dengan garam dan jeruk nipis, tunggu kurleb 5 menit, lalu cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung, lalu masukan iga dan tetelan sambil diaduk rata, setelah itu tambahkan kecap, tunggu sampai bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap tambahkan air secukupnya, tunggu sampai dagingnya empuk dan matang, lalu siap disajikan.
- NB : untuk masak semur ini, saya tidak menggunakan garam dan gula sama sekali ya, karna rasa asin dan manisnya akan keluar dr kecap itu sendiri...