Semur Iga. Resep Semur Iga Pedas ini rasanya mantap, perpaduan semur yang manis gurih dan rasa pedas yang menggigit dan membuat kita ingin nambah dan nambah lagi. Nikmat untuk sajian spesial di akhir pekan! Resep Semur Iga Pedas, Menyantap Daging Iga Jadi Lebih Berkesan.
Nah, pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Semur Iga Sapi untuk Anda yang mana bahan utama.
Sayang kalau iga sapi hanya dibuat sop saja.
Fimela.com, Jakarta Pernah penasaran nggak sih sama masakan korea yang disebut galbi jjim?
Anda dapat memasak Semur Iga menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Semur Iga yang baik.
Bahan-bahan Semur Iga
- Anda perlu 1 kg untuk iga sapi, potong-potong.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah iris tipis.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk jintan bubuk.
- Anda perlu untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 8 sdm untuk kecap bango ato sesuai selera.
- Anda perlu Irisan untuk daun bawang.
- Anda perlu untuk Cabai rawit utuh.
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah.
- Anda perlu 1/2 butir untuk pala.
Galbi jjim adalah menu iga yang dimasak semur. Gurih Segar Sop Daging dan Iga Sambal Pucung. Sup daging dengan kuah bening jadi andalan rumah makan ini. Sesekali cobalah olah iga dengan gaya masak Korea.
Langkah-langkah Semur Iga
- Rebus iga sampai empuk (saya tidak memakai presto jadi sekitar 2 jaman dengan api kecil). Tumis irisan bawang merah setelah harum masukkan bumbu halus.
- Masukkan juga daun salam,daun jeruk, gula, garam, merica, jintan bubuk dan air kaldu dari rebusan iga (boleh ditambah air biasa).
- Masukkan iga, tumis hingga bumbu meresap, masukkan kecap manis.
- Masukkan daun bawang dan cabai rawit, kecilkan api biarkan hingga kuah mendidih, meresap dan kuah agak mengental (jangan lupa tes rasa ya) taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
Disemur dengan lada hitam dan kecap atau disebut Galbi Jjim. Tentunya dengan resep semur iga sapi yang saya bagikan ini, penasaran bagaimana rasanya? yuk langsung saja kita Resep Dan Cara Membuat Semur Iga Sapi Pedas. Resep Semur Daging - Satu masakan yang selalu ada di saat-saat yang spesial. Semur daging adalah makan khas Indonesia dengan rasa manis dan kuah kentalnya. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.