Cara Membuat Semur jengkol Terlengkap

Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Anda dapat memasak Semur jengkol menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur jengkol yang benar.

Bahan-bahan Semur jengkol

1. Anda perlu 250 gr untuk Jengkol tua.
2. Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang merah.
3. Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
4. Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
5. Anda perlu 1/8 butir untuk biji pala.
6. Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
7. Siapkan 1/2 ruas untuk jahe.
8. Siapkan 1/2 ruas untuk langkuas dikeprek.
9. Anda perlu 1 untuk /2 ruas sereh dikeprek.
10. Siapkan 4 sdm untuk kecap bango.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk saori.
12. Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
13. Siapkan 1/2 sdm untuk gula pasir/merah.
14. Anda perlu 1/2 sachet untuk royco sapi.
15. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak sayur buat menumis.
16. Siapkan secukupnya untuk Kayu manis,cengkeh.

Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.

Langkah-langkah Semur jengkol

1. Jengkol dibelah 2 dan rendam dengan air selama semalam,air boleh diganti bila sudah terlihat berbusa,lalu godok jengkol dengan kopi hitam ditambah daun salam,daun jeruk,sampai empuk lalu keprek jengkol hingga agak pipih sisihkan.
2. Haluskan bawang merah,putih,jahe,lada bubuk hingga halus lalu tumis dengan minyak sayur hingga harum.
3. Bila sudah harum,beri air secukupnya,diamkan sebentar hingga mendidih lalu masukkan jengkol yg sudah dipipihkan.
4. Masukka bahan bahan lainnya,sereh lengkuas,daun salam dan daun jeruk.
5. Masukkan kecap,royco,,gula,saori,garam,cengkeh,kayu manis.
6. Masak hingga kuah mengental dan koreksi rasa....
7. Hidangkan.

Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.