Semur Daging Betawi ala Naima Husna.
Anda dapat memasak Semur Daging Betawi ala Naima Husna menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Semur Daging Betawi ala Naima Husna yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging Betawi ala Naima Husna
- Siapkan 500 gr untuk Daging sapi.
- Anda perlu 1.5 L untuk air.
- Anda perlu 6 buah untuk tahu putih (goreng hingga berkulit).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu disangrai dan di haluskan.
- Siapkan 1 sdm untuk lada.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1/2 buah untuk biji pala.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk kemiri (saya digoreng karna selalu stok kemiri goreng).
- Anda perlu untuk Bumbu di sangrai.
- Siapkan 1 cm untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai geprek.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 250 ml untuk kecap bango.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak utk menumis bumbu.
- Siapkan Secukupnya untuk bawang goreng utk taburan.
Instruksi Semur Daging Betawi ala Naima Husna
- Potong daging sesuai selera..
- Rebus air. Jika sudah mendidih, masukkan daging. Masak hingga daging empuk..
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, lada, ketumbar, jinten dan pala) kayu manis, cengkeh, serai dan daun salam hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Masukkan kecap bango dan tahu goreng..
- Saat kuah agak menyusut masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak lagi hingga kuah menyusut dan hampir nyemek2. Taburkan bawang goreng. Angkat dan sajikan.