Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.
Anda dapat memasak Semur jengkol menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur jengkol yang benar.
Bahan-bahan Semur jengkol
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk jengkol.
- Siapkan 3 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 7 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 bungkus untuk royko sapi.
- Anda perlu 3 bungkus kecil untuk kecap bango.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan untuk Air secukup nya.
Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.
Langkah-langkah Semur jengkol
- Belah jengkol menjadi 2 cuci sampai bersih,lalu masukan ke panci tambah kan air lalu rebus kira2 30 menit,stelah jengkol empuk angkat sisiikan.
- Buang kulit jengkol yg tadi sudah di rebus,lalu pukul2 jengkol hingga pipih,lanjutkan sampai selesai lalu cuci lagi jengkol yg sudah di pipihkan...
- Halus kan bumbu kecuali salam dan tomat...
- Tumis bumbu halus masukan daun salam,tunggu sampai harum lalu tambah kan sedikit air tambah kan kecap,irisan tomat dan royko,masukan jengkol yg sudah di pipih kan tadi tunggu sampai air surut,koreksi rasa matikan kompor lalu angkat.
- Semur jengkol siap di sajikan dengan nasi hangat.
Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.