Semur Daging. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Resep Semur Daging Tahu semur daging tahu sederhana.

Lihat juga resep Semur daging dan kentang enak lainnya! Resep Semur Daging Sapi Bumbu Paling Enak - Salah satu masakan khas nusantara yang cukup banyak disukai oleh masyarakat adalah rendang daging sapi dan semur daging sapi. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Anda dapat memasak Semur Daging menggunakan 21 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Daging yang benar.

Bahan-bahan Semur Daging

Anda perlu 2 kg untuk daging sapi.
Anda perlu 2 kg untuk iga sapi.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg di sangrai.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk lada.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
Siapkan 1/2 sdm untuk jinten.
Siapkan untuk Bumbu yg diiris.
Anda perlu 10 untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 8 untuk bawang putih.
Anda perlu 1 jari untuk jahe.
Anda Membutuhkan 1 jari untuk lengkoas.
Siapkan 3 batang untuk sereh.
Anda perlu untuk Bumbu lain.
Siapkan 2 batang untuk kecil Kayu manis.
Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 4 butir untuk kapulaga.
Siapkan 1 sdt untuk pala bubuk.
Siapkan 400 ml untuk Kecap bango.
Siapkan secukupnya untuk Garam.
Siapkan 2 gelas belimbing untuk minyak.
Siapkan untuk Bawang goreng.

Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak.

Langkah-langkah Semur Daging

Cuci daging sampai bersih, tiriskan.
Cuci iga sampai bersih, tiriskan, rebus dgn air secukupnya sampai berbusa dan keluar lemaknya, buang air rebusan, tiriskan kembali.
Sangrai bumbu kering (lada, ketumbar, jinten), haluskan.
Iris2 bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, lengkoas, goreng sampai garing, ulek hingga halus.
Campur daging dgn bumbu sangrai, bumbu ulek, kecap, daun salam, kapulaga, kayu manis, pala bubuk, garam, remas2 hingga merata. Diamkan 10 menit sampai berair.
Rebus daging hingga mendidih. Masukan iga yg telah direbus. Lanjutkan merebus. Jika air surut tp daging blm lunak tambahkan air panas sedikit2, rebus kembali smpai lunak..
Koreksi rasa. Taburi bawang goreng.

So. kalau hari ini berniat masak semur daging buat santapan keluarga maka tidak ada salahnya tetap berkunjung ke blog kami :) siapa tahu. Nah semur daging kerbau ini lebih nikmat jika kalian makan dengan nasi hangat disertai minum teh manis hangat, dijamin deh makyuss. Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Resep semur daging sapi kecap Bango ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. El semur daging es un estofado de carne europeo de toda la vida pasado por el filtro local asiático.